ея два больших медных котелка на двадцать мисок, два котла, четыре цедилки, ступка и пест, шесть грубых скатертей на кухню, три больших глиняных кувшина для вина, большой глиняный горшок для супа, четыре миски и четыре деревянных ложки, железная сковорода, четыре больших сковороды с черенками, два тагана и одна железная ложка. Он же купит и оловянную посуду: десять дюжин мисок, шесть дюжин малых блюдец, две с половиной дюжины больших блюд, восемь кружек по кварте, две дюжины кружек по пинте, два горшка для милостыни1, Второй кухмейстер либо его помощник вместе с поваром пойдет к мяснику, к торговцу птицей, бакалейщику и т. д., где будут торговаться, выбирать и заказывать доставку, и оплачивать носильщиков; и будет у них запирающийся на ключ ларь под пряности, и прочее, и все они разложат с толком и чувством меры. После трапезы они либо их помощники возвратится и тщательно соберут остатки в корзины и корзиночки, в закрывающийся ларь, чтобы ничего не пропало. В-седьмых, двое слуг, которым надлежит быть при буфете в зале, выдавая и принимая ложки, выдавая чаши и наливая вино, какое захочет сидящий за столом, и принимая посуду; в-восьмых, еще два виночерпия, которые в кладовой будут выдавать вино, чтоб относили его на буфет, на столы и прочее; и при них — слуга, который будет разносить вино; в-девятых, двое почтеннейших и сведущих человека, которые будут повсюду сопровождать жениха и пойдут вместе с ним к столу; в-десятых, два дворецких, чтоб распоряжались подачей блюд гостям, и на каждый с тол — распорядитель, который поможет рассаживать гостей, Сосуды для объедков, которые отдавали бедным, В домах вельмож вместо объедков в конце трапезы собирали для бедняков монеты п большой серебряный корабль (рис. 3): «И после него (хлебодавышел чашник с серебряным кораблем п руках, служившим для 1 бора милостыни; внутри серебряного корабля — серебряные же г|и: шшуары и малая солонка, и другой маленький корабль, с серебряной мачтой и единорогом, которым брали пробу мяса для государи.,», [60] (прим, авт.).